・つまみ、肴はそれぞれの地方で取れる物や環境で名物存在しとるの。

　有名な地方ならでは肴と言えば、例えばくさやじゃろうかの？

　豊かな環境の日本ならではのつまみを、ここでは地方毎に紹介させてもらうんじゃの。