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生酒
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新酒
似ていて異なる二つの酒じゃが、どちらも日本酒が出来上がる冬の終わりから春先に
出荷される事が多い日本酒じゃの。
新鮮な味わや香りを持っていたり、風味を感じ易い物が多いんじゃの。
また、濁り酒も生酒や新酒がほとんどじゃの。
簡単にそれぞれを説明するとじゃの、生酒は火入れ(加熱処理)をしていない日本酒。
新酒は蔵で貯蔵せずに出来立てを瓶詰した日本酒なんじゃの。
基本的にここでは生酒を紹介させていただくでの。
尚、生酒は味の変化が特に顕著なので、(開栓時と呑み終わりで味が別物になる程)
保存はしっかりの。
生酒

まんさくの花
爽々酒

雨後の月
Black Moon 無濾過生原酒

悦凱陣
純米吟醸 無濾過生

玉風味アクアビーチ
活性にごり

山形正宗
純米吟醸 酒未来生

瀧自慢
PROUD ~summer~

飛露喜
特別純米 無濾過生原酒

風の森山田錦80
純米しぼり華

風の森秋津穂65
純米しぼり華

風の森雄町80
純米しぼり華

風の森露葉風80
純米しぼり華

弥右衛門
超直汲 中取り生原酒

會津宮泉
酵母無添加純米生酛

颯
夏純米 無濾過生原酒

日本泉
吟醸無濾過 生原酒ふなくちとり

村祐
夏の生酒

紀伊国屋文左衛門
生原酒

酒屋八兵衛
純米無濾過生原酒

不動
山廃純米生原酒

風の森
ALPHATYPE1

風の森愛山80
純米しぼり華

米鶴
米の力 特別純米生原酒亀粋

望bo:
越の雫

望bo:
美山錦

寒菊OCEAN99
青海summer

富美菊PROTOTYPE

望bo:
ひとごこち

辯天
純米大吟醸 原酒生酒

王禄
純米大吟醸 舟しぼり仕込み27号2013BY

亜麻猫
Spark 2018

天蛙
2018

十六代九郎右衛門
山廃特別純 米 赤磐雄町

風の森
ALPHA夏の夜空

弥右衛門
純米カスモチ原酒 しぼりたて生

鳳凰美田
WINE CELL

風の森雄町60
純米吟醸しぼり華

寶剣
純米吟醸 酒未来

加茂錦『荷札酒』
愛山試験醸造 氷温熟成酒

栄光冨士
酒未来

十四代
赤鬼PB

龍梅
生きてる酒 にごり酒

笑四季劇場
恋をするたびに… 第9話選ばれた恋

澤乃井
純米生原酒

十四代
中どり無濾過

未確認浮遊酵母仕込み

PINK LADDY
天吹

裏ちえびじん
うすにごり

原田

Royal
Pine

Fresh
and Fruity

新政
No.6 S-type

新政
No.6 R-type

多満自慢
あらばしり

飛露喜
黒ラベル

sasanami
冬

加茂錦
雄町

嘉泉
しぼりたて 生

千代鶴
純米生

兵庫夢錦
しぼりたて

玉旭
BLUE

外ケ濱
MicroBubble

超久
大吟醸生原酒

風の森愛山
80真中採り

勢正宗
Summer carp

はくろすいしゅ
Jellyfish

寒菊
OCEAN99 青海summer

忍者
Néo

柴刈

宗玄
純米 八反錦

あべ
純米大吟醸 生原酒

船尾瀧
濃い生

渓
袋こぼし純米吟醸 無濾過生原酒

雁木
ノ弐

富久福

宗玄
純米 石川門

宗玄
純米 山田錦

Style
R type1

雁木
純米 発泡にごり

水鳥記

弥栄鶴
しぼりたて生

千代の亀
しぼりたて

深山菊
しぼりたて生

美雪
季楽 菊の司

福を呼ぶ新酒

竹葉
しぼりたて 生原酒

天領盃
しぼりたて 生原酒

寒梅
純米辛口 生原酒

萬勝
はねぎ搾り

玉風味
しぼりたて

南部美人
特別純米 生原酒

花陽谷
生にごり酒

憲
KenBlue TYPE-3
