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塩味

・塩味は、最も基本ながら非常に強い味わいじゃの。

　ここでは、アンチョビや、いぶりがっこと言った漬物に、なめろうやばっけ味噌等の

　味噌料理。　更には醤油で味付けされた料理に、単純な塩だけで味付けた料理を

　紹介するんじゃの。

　これに対抗するには、まろみのある甘口の濃厚な味わいの日本酒をオススメじゃの！

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