・甘味は砂糖を使ったスイーツに、ドライフルーツといった果糖はもちろん、

　だし巻卵やかまぼこなどの優しいな甘味も含める。

　また、こぶ締めやお浸し、更には駄菓子や干物などの旨味がある料理もこちらに加えさせて

　もらうんじゃの。

　砂糖や果糖などの強い甘味には、熟成された濃厚な日本酒が。

　かまぼこやこぶ締め等の繊細な甘味には、香り控えめのスッキリした日本酒が合うかの。