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辛味

・そもそも辛味は味ではないのじゃが、辛いものが日本酒に合うのも事実じゃ。

　辛子明太子や辛子レンコン、山椒の効いたうな重や鷹の爪が効いたキンピラごぼう。

​　七味、鷹の爪、山椒、辛子にワサビと、ピリリと刺激的な味付けの料理達は、

　濃醇な甘味にまろみのある、濃厚な甘口で舌を優しく包み込みたいものじゃの！

　

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