中部地方と言えば、忘れてはならない日本一の米所である新潟県と、酒造好適米の

五百万石じゃろうな。

スッキリとした味わいの五百万石を使用した日本酒を始め、様々な日本酒が

造られておる。　特に淡麗ながらも個性的な酒が多いのが特徴じゃの！